采用（）方式，物料的受热时间最短。

【名词&注释】

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[单选题]采用（）方式，物料的受热时间最短。

A. A、离心薄膜浓缩
B. B、三效浓缩
C. C、双效浓缩
D. D、常压浓缩

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学习资料：

[单选题]以下不属于果蔬运输的要求的是（）。

A. A、涂蜡脱涩
B. B、快装快运
C. C、轻装轻卸
D. D、防热防冻

[单选题]为了破坏酶的活性，保证速冻食品的色泽风味，在速冻前必须进行的工序是（）。

A. A、预冷
B. B、清洗
C. C、烫漂
D. D、切分

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