凯氏定氮法测食品中蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（）

【名词&注释】

去离子水(deionized water)、雌二醇(estradiol)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、选择性(selectivity)、纯牛奶(pure milk)、巧克力(chocolate)、蒸馏水(distilled water)、试剂盒检测(reagent case)

[单选题]凯氏定氮法测食品中蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（）

A. A、5分钟
B. B、30分钟
C. C、60分钟
D. D、120分钟

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[单选题]雌二醇定量检测-酶联免疫法检测生乳、巴氏纯牛奶和常温液奶中白奶类成品和花色奶进行前处理时的条件是（）。

A. A、2-8度，3000g，10min
B. B、20-25，3000g，10min
C. C、2-8度，3000g，15min
D. D、20-25，3000g，15min

[单选题]试剂盒检测^{(reagent case)}用水要求（）。

A. A、纯水
B. B、蒸馏水^{(distilled water)}
C. C、纯水或蒸馏水^{(distilled water)}
D. D、去离子水

[多选题]玉米赤霉烯酮定量检测-酶联免疫法不适用的范围（）。

A. A、谷物、生乳
B. B、巴氏杀菌乳、灭菌乳
C. C、巧克力^(chocolate)奶
D. D、咖啡奶、核桃奶
E. E、含乳饮料/乳味饮料、发酵乳

[单选题]在液相色谱中为了改善分离的选择性下列措施（）是无效的。

A. A、改变流动相种类
B. B、改变固定相类型
C. C、增加流速
D. D、改变填料的粒度

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