【名词&注释】
标准溶液(standard solution)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、硫酸铜(copper sulfate)、长时间(long time)、亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)、电光分析天平(photoelectric analytical balance)
[填空题]最容易产生感觉疲劳的是()。
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学习资料:
[单选题]庖肉培养基的制备时,先称取新鲜出脂肪和筋膜的碎牛肉()g,加蒸馏1000mL和1mol/L氢氧化钠溶液25mL,搅拌煮沸15min充分冷却,除去表层脂肪,澄清,过滤,加水不足至1000mL。
A. 100
B. 200
C. 250
D. 500
[多选题]测定牛乳中脂肪的方法是()
A. 酸水解法.
B. 索氏抽提法
C. 罗紫一哥特里法
D. 巴布科克法
E. 盖勃氏法
[多选题]碱性洒石酸铜甲液的成分是()
A. 硫酸铜
B. 洒石酸钾钠
C. 氢氧化钠
D. 次甲基兰
E. 亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)
[多选题]用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致,需采取下列何种方法()
A. 滴定用锥形瓶规格、质量一致
B. 加热用的电炉功率一致
C. 进行样品预侧定
D. 控制滴定速度一致
E. 标定葡萄糖标准溶液
[单选题]机械天平(电光分析天平(photoelectric analytical balance))若长时间不使用,则应定时通电预热,一般每周一次,预热(),以确保一起始终处于良好使用状态。
A. A、30min
B. B、1h
C. C、2h
D. D、3h
[单选题]测定黄酒中非糖固形物体时,需将试样加热蒸发至()。
A. A、85℃~95℃
B. B、100℃~105℃
C. C、110℃~120℃
D. D、550℃~555℃
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