【名词&注释】
麦角固醇(ergosterol)、胆固醇(cholesterol)、抗坏血酸(ascorbic acid)、核黄素(riboflavin)、生理功能(physiological function)、西班牙(spain)、组成部分(part)、人工合成(synthetic)、脚气病(beriberi)、钴胺素(cobalamin)
[单选题]所有细胞中的核酸组成部分(part)是()。
A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 钠和氯
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学习资料:
[单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用()。
A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱
[单选题]进行维生素C4h负荷试验时,成人的负荷剂量为()。
A. 5mg
B. 50mg
C. 500mg
D. 10mg
E. 100mg
[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是()。
A. 25-OH-D3
B. 1,25(OH)2D3
C. 7-脱氢胆固醇
D. 24R,25(OH)2D3
E. 麦角固醇
[单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确()。
A. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084
C. 膳食或食物中总视黄醇当量(ttgRE.=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(tLg)×0.167
E. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167
[单选题]烟酸引起的缺乏病是()。
A. 白血病
B. 坏血病
C. 败血症
D. 脚气病(beriberi)
E. 癞皮病
[单选题]脚气病(beriberi)是因为缺乏()。
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 生育酚
D. 抗坏血酸
E. 钴胺素(cobalamin)
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