饭店应创建一支有理想、有道德、有文化的高素质员工队伍，实现由

【名词&注释】

小型化(miniaturization)、组织机构(organization)、服务员(waiter)、一专多能、高效能(high potency)、相结合(combination)、高素质员工(high-quality staff)、有文化(literacy)、统一指挥(unity of command)、有针对性

[单选题]饭店应创建一支有理想、有道德、有文化^(literacy)的高素质员工^{(high-quality staff)}队伍，实现由单纯制度管理向（）的转变。

A. A、制度管理与质量管理、道德管理相结合
B. B、制度管理与文化管理、素质管理相结合
C. C、制度管理与文化管理、道德管理相结合
D. D、制度管理与标准化管理相结合

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学习资料：

[单选题]托管婴儿患突发性疾病时，服务员应（）

A. A、立即与家长取得联系
B. B、立即送医院诊治
C. C、立即有针对性的给婴儿喂药
D. D、立即报告主管

[多选题]客房组织机构应遵循的基本原则有（）。

A. 专职分工原则
B. 统一指挥^{(unity of command)}原则
C. 高效能原则
D. 一专多能
E. 规模小型化

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