红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价（）

【名词&注释】

医疗保健(medical care)、自然环境(natural environment)、动物性食品(animal food)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、毒副作用(side effect)、地区经济(regional economy)、造成危害(harm to)、动物性食物(animal foods)、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数、人均收入增长(per capita income development)

[单选题]红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价（）。

A. 维生素B2
B. 维生素A
C. 维生素B1
D. 叶酸
E. 烟酸

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学习资料：

[单选题]下列说法不正确的是（）。

A. 摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低
B. 当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
C. 当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的
D. 当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康
E. 人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险

[单选题]根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明，每日食用油脂类不超过（）。

A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g

[单选题]利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化可用哪种营养监测方法（）。

A. 及时报警
B. 长期营养监测
C. 干预监测
D. 人群营养定期监测
E. 规划效果评价性监测

[单选题]适宜摄入量的缩写是（）。

A. DRIs
B. EAR
C. RNI
D. AI
E. RDA

[单选题]营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于上述哪个方面的指标（）。

A. 自然环境
B. 医疗保健
C. 社会经济
D. 社会文化
E. 人群营养

[单选题]一份粮食交换份是多少克（）。

A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50

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