根据行业规范，为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生，要求冷菜出

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[单选题]根据行业规范，为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生，要求冷菜出品厨房员工进入冷菜生产操作区必须（）

A. A、二次更衣
B. B、设计、配备足够的冷藏设备
C. C、设计低温、消毒、可防鼠的环境
D. D、洗手

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