维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶

【名词&注释】

核蛋白(nucleoprotein)、催化作用(catalysis)、高浓度(high-concentration)、糖异生(gluconeogenesis)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、白化病(albinism)、中性盐(neutral salt)、色盲症、软骨病(chondropathy)、夜盲症(nyctalopia)

[填空题]维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐^{(neutral salt)}使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。

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学习资料：

[单选题]下列关于核酶描述正确的是（）。

A. 一种小分子量的核蛋白
B. 具有催化作用的小RNA
C. 特异性的DNA片段
D. DNA复制的辅酶
E. 转运氨基酸

[单选题]不能作为糖异生原料的是（）。

A. 乳酸
B. 生糖氨基酸
C. 乙酰CoA
D. α-酮戊二酸
E. 甘油

[单选题]多不饱和脂酸的重要衍生物是（）。

A. 贮能和供能
B. 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸
C. 前列腺素、血栓恶烷及白三烯
D. 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶
E. 小肠

[单选题]维生素A缺乏时可能发生（）。

A. 夜盲症^(nyctalopia)
B. 色盲症
C. 白内障
D. 软骨病^{(chondropathy)}
E. 白化病

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