关于河豚毒素，正确的是：（）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、不稳定(unstable)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、河豚毒素(tetrodotoxin)、胃肠炎型、医院急诊室、可分解(decomposable)、食品店(corner grocery)、猪头肉

[单选题]关于河豚毒素，正确的是：（）。

A. 鱼肉无毒
B. 以卵巢毒性最大，肝脏次之
C. 对热不稳定，加热可分解^{(decomposable)}
D. 盐腌或日晒能破坏
E. p＜7时可被破坏

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[单选题]以下关于毒蕈毒素分型表述不正确的是（）。

A. 神经精神型
B. 胃肠炎型
C. 溶血型
D. 心脏衰竭型
E. 肝肾损伤型

[单选题]10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查，所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店^{(corner grocery)}买回熟猪头肉同家属共进晚餐。家属中未吃该肉的未生病。多数患者在进食后2h发病，出现恶心、呕吐，呕吐最多为20次～30次，并有胆汁。半数患者有腹泻，一般3次～4次，最多的约10次，腹泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒，均无发烧。病程1日～3日内恢复，无一例死亡。

A. E

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