初级农业经济题库2022初级旅游经济题库模拟考试库108

1. [单选题]旅游业的根本性质在于它是()。

A. 一项产业
B. 一项经济性产业
C. 生产性产业
D. 服务性产业

2. [单选题]饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店()。

A. 营业费用
B. 间接成本
C. 固定成本
D. 变动成本

3. [单选题]前厅部的服务工作是围绕着这中心展开的，也是整个饭店服务工作的组成部分()。

A. 以客人为中心
B. 客房销售
C. 维护饭店形象
D. 饭店价值最大比

4. [多选题]从市场营销学角度看，旅游市场则是指旅游产品的()。

A. 现有产品使用者
B. 现实购买者
C. 潜在购买者
D. 潜在产生使用者

5. [单选题]在下列旅游景观中，属于人文旅游资源的是（）。

A. 海市蜃楼^(mirage)
B. 都江堰
C. 张家界
D. 九寨沟

6. [单选题]旅游产业作为服务性行业^{(service industries)}的基本特征是（）。

A. 不经营物质产品
B. 属第三产业范畴
C. 旅游服务需借助物质条件
D. 向游客提供面对面的服务

7. [单选题]一个国家或地区旅游收入乘数效应的大小主要取决于该国家或地区（）。

A. 旅游产品价格^{(product price)}的高低
B. 谬种流传供给自给程度的高低
C. 旅游经营管理水平的高低
D. 旅游产品促销能力的大小

8. [单选题]餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是（）。

A. 菜单的菜式品种和特色
B. 菜单的菜式价格和数量
C. 标准采购规格
D. 标准菜谱

9. [单选题]旅行社的组团成本中，所占比重最大的是旅行社从各旅游服务供应部门采购旅游服务的费用，即旅行社的（）。

A. 营业费用
B. 营业成本
C. 管理费用
D. 组团外联成本

10. [多选题]饭店为了有效处置意外事件，必须制定意外事件预案。其内容包括（）。

A. 安全管理设施计划
B. 处置意外事件的指挥机构
C. 统一的报警和信息传递程序
D. 处置力量的部署和具体任务^{(concrete tasks)}
E. 预案处置的法律规定

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