《义务教育化学课程标准（2011年版）》关于“乳化现象”的内容要求

【名词&注释】

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[多选题]《义务教育化学课程标准（2011年版）》关于“乳化现象”的内容要求是“能说出一些常见的乳化现象”，下面是某版教科书对该部分内容的呈现。 　　用洗衣粉可以洗去衣服上的污渍，用洗发剂可以洗去头发上的油脂，谁知道原因吗？ 　　［活动与探究］在试管中加入5 mL水，用滴管向试管中滴入1～2滴食用油和数滴洗洁精，用橡皮塞塞紧，振荡片刻静置，观察实验现象。从实验中我们可以看到油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精.振荡后，油能以细小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。 　　乳化现象在工农业生产和日常生活中广泛存在，例如金属表面油污的清洗，各种日用洗涤剂和化妆品的配置，农药、医药制剂的合成及纺织印染、石油开采、污水处理等都与乳化有关。 　　［拓展视野］乳化作用（略） 　　根据上述材料回答下列问题。 　　(1)为了落实化学课程标准的内容要求，该教科书用了怎样的设计思路？（6分） 　　(2)教科书这样编写体现了哪些化学课程基本理念？（6分）

A. (1)该教科书的设计从学生的生活经验和社会发展的现实中取材。引用的素材同时兼顾了城市和农村学生的生活经验，考虑了不同地区学生的生活背景，且在文字表述上贴近学生的实际水平。该教科书的设计提供了多样化的实验内容，注重学生实践能力的培养。该教科书的设计依据学生的心理特点和学习规律，合理组织和编排教材内容。本部分内容的编写体现了直观性、关联性和发展性的特点。教材从学生熟悉的生活经验——洗衣粉及洗洁精去油污导入，帮助学生感知并形成乳化的概念。(2)基本理念：①注意从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景和社会实践中感受化学的重要性，了解化学与日常生活的密切关系，逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题。②让学生有更多的机会主动地体验科学探究的过程，在知识的形成、相互联系和应用过程中养成科学的态度，学习科学方法，在“做科学”的探究实践中培养学生的创新精神和实践能力。③为学生创设体现化学、技术、社会、环境相互关系的学习情景，使学生初步了解化学对人类文明发展的巨大贡献，认识化学在实现人与自然和谐共处、促进人类和社会可持续发展方面所发挥的重大作用，相信化学终将为创造人类更美好的未来做出重大的贡献。

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学习资料：

[单选题]李老师是初二(3)班的班主任，他一直信奉严师出高徒，常常对冥顽不灵的小明同学实施体罚，督促其学习。以下表述正确的是( )。

A. 李老师因材施教，遵循尊重学生与严格要求相结合的教学原则
B. 李老师依法实施指导评价权
C. 学校可依法将小明同学送至专门学校继续接受教育
D. 小明虽有错在先，但其人身权受到了侵犯

[单选题]衡量一个教师是否成熟的主要标志是能否自觉的关注( )。

A. 生存
B. 情境
C. 教材
D. 学生

[单选题]"泥鳅训练刻苦，跳跃、跑步虽有长进，但也只得了'C'等，飞行项目最终没有学会。"泥鳅的故事告诉我们，教育应遵循( )原则。

A. 因材施教
B. 循序渐进
C. 全面发展
D. 尊重个性

[单选题]王老师有丰富的教学经验，她在板书生字时，常把形近字的相同部分与相异部分分别用白色和红色的粉笔写出来，从而加大形近字的区别。这是运用了知觉的( )。

A. 整体性
B. 选择性
C. 理解性
D. 恒常性

[单选题]生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家模拟十亿年前的还原性大气环境进行紫外线辐射实验，认为生命起源的第一层次是产生了（ ）。

A. 氨基酸
B. 蛋白质
C. 羧酸
D. 糖类

[多选题]过度学习的程度越高，记忆效果越好。

A. 这种说法是错误的。过度学习是指在达到学习目的后的附加学习。在日常教学中，对于本门学科的一些基本概念、基本原理的学习，仅仅理解是不够的，必须在全面理解的基础上达到牢固熟记、脱口而出的程度。当然，过度学习并不意味着复习次数越多越好。有研究表明，学习的熟练程度达到150%，即过度学习程度达到50%时，记忆效果最好，知识掌握最牢固；超过150%时，效果不一定递增，并且很可能引起厌倦、疲劳等，从而使过度学习成为无效劳动。因此，题干的说法是错误的。

[单选题]在操作形式中，把模仿阶段习得的动作固定并一体化称为( )。

A. 操作模仿
B. 操作整合
C. 操作熟练
D. 原型定向

[单选题]"干越夷貉之子，生而同声，长而异俗，教使之然也"这句话反映了下列哪种因素对人发展的作用？( )

A. 遗传
B. 环境
C. 教育
D. 社会活动

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