合理营养属于（）

【名词&注释】

需要量(requirement)、生活方式(life style)、世界性(cosmopolitan)、体重增加(weight gain)、本能行为(instinctive behavior)、绝大多数(most)、高脂肪膳食(high fat diet)、致癌物质(carcinogenic substance)、抗原性变异(antigenic variation)、正常生理功能(normal physiological function)

[单选题]合理营养属于（）

A. 生理行为
B. 本能行为
C. 社会行为
D. 先天行为
E. 规范行为

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[单选题]流感病毒自1918年发生几次大的变异，引起世界性大的变异，这种变异属于（）

A. 耐药性变异
B. 抗原性变异^{(antigenic variation)}
C. 毒力变异
D. 病种变异
E. 杂交变异

[单选题]烟草中主要的致癌物质^{(carcinogenic substance)}是（）

A. 尼古丁
B. 烟焦油
C. 重金属
D. 醛酸类
E. 吲哚吡啶

[单选题]静坐生活方式同时又进食高脂肪膳食^{(high fat diet)}，最直接的后果是引起（）

A. 肥胖
B. 胆固醇升高
C. 血压升高
D. 血糖升高
E. 体重增加

[单选题]根据我国居民膳食习惯，能量的主要来源是（）

A. 蛋类
B. 奶类
C. 粮谷类
D. 肉类
E. 以上都不是

[单选题]下列哪一种食物优质蛋白含量最高（）

A. A.大米B.小米C.大豆D.肉类E.玉米

[单选题]营养素的需要量的定义是（）

A. 维持机体正常代谢所需要的量
B. 维持人体生命所需要的量
C. 维持机体正常生理功能^{(normal physiological function)}所需要的量
D. 为满足机体需要，每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量
E. 为保证机体正常生长发育所需要的量

[单选题]某营养素可耐受最高摄入量是指（）

A. 平均每日摄入营养素的最高限量
B. 绝大多数个体每日摄入营养素的最高限量
C. 维持机体正常生理功能^{(normal physiological function)}所需要的量
D. 机体所能耐受的每日摄入营养素的最高限量
E. 为保证机体正常生长发育所需要的量

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