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2022食品营养学题库冲刺密卷案例分析题答案(05.17)

来源： 必典考网    发布：2022-05-17     [手机版]    
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必典考网发布2022食品营养学题库冲刺密卷案例分析题答案(05.17)，更多食品营养学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）。

A. A、亚硝胺
B. B、色胺
C. C、腐胺
D. D、甲胺
E. E、组胺


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