食品营养强化剂的使用目的是（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、妇幼保健(mch)、神经管畸形(neural tube defects)、动物性食品(animal food)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、骨关节疼痛(joint pain)、畸形儿(oaf)、色香味(color flavor taste)、罐头食品、食品保质期(effective period of food quality)

[单选题]食品营养强化剂的使用目的是（）

A. 改善食品品质
B. 增强食品功能
C. 增进食品色香味^{(color flavor taste)}
D. 延长食品保质期^{(effective period of food quality)}
E. 弥补食品的营养缺陷

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品（）

A. 奶类制品
B. 剩米饭
C. 糯米凉糕
D. 熟肉制品
E. 罐头食品

[单选题]铁减少期（）

A. ID
B. RDA
C. IDE
D. ADI
E. IDA

[单选题]与维生素A蓄积中毒无关的表现有（）

A. 长骨变粗及骨关节疼痛
B. 皮肤干燥瘙痒、皮疹、脱皮
C. 肢端麻木、感觉异常
D. 生产出畸形儿^(oaf)
E. 肝脾大、黄疸

[单选题]维生素C的良好食物来源是（）

A. 新鲜的蔬菜和水果
B. 粮谷类
C. 动物性食品
D. 豆类
E. 植物油

[单选题]女，28岁。因业务关系经常需在酒店宴请客户和饮酒，近期拟考虑生育。从妇幼保健角度，你认为最应补充的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 叶酸

[单选题]采用半固体蒸馏法可降低（）

A. 甲醇
B. 杂醇油
C. 醛类
D. 氰苷
E. 铅

[单选题]以玉米为主食的居民中易发生（）

A. 脚气病
B. 佝偻病
C. 坏血病
D. 癞皮病
E. 干眼病

本文链接：https://www.51bdks.net/show/nxpxr0.html