耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）。

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、花生油(peanut oil)、麦芽糖(maltose)、橄榄油(olive oil)、异亮氨酸(isoleucine)、糖酵解(glycolysis)、有利于(beneficial to)、蛋白质供给量(protein allowance)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、总能量消耗(total energy expenditure)

[单选题]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）。

A. 占总能量的12％～14％
B. 占总能量的11％～12％
C. 占总能量的16％～20％
D. 占总能量的10％～14％
E. 占总能量的15％～16％

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学习资料：

[单选题]长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是（）。

A. 尿中酮体排出量减少
B. 尿中酮体排出量增加
C. 尿中3-甲基组氨酸排出量增加
D. 尿中胆酸盐排出量增加
E. 尿中出现蛋白质

[单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是（）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖

[单选题]高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外（）。

A. 氮摄入减少
B. 氨基酸分解增强
C. 蛋白质分解增强
D. 蛋白质合成增强
E. 血清必需氨基酸与非必需氨基酸比例下降

[单选题]飞行员膳食中，由脂肪提供能量的适宜比例为（）。

A. 10％～15％
B. 15％～20％
C. 25％～30％.
D. 20％～25％
E. 20％～35％

[单选题]放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加下列哪种物质（）。

A. 羊油
B. 饱和脂肪酸
C. 猪油
D. 必需脂肪酸
E. 牛油

[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列哪项最合适（）。

A. 12%～15%、25%～30%和55%～65%左右
B. 15%、25%和60%左右
C. 15%、30%和55%左右
D. 11%～13%、25%～30%和55%～65%左右
E. 12%～15%、20%～25%和60%～70%左右

[单选题]我国航员蛋白质供给量^{(protein allowance)}为（）。

A. 75g
B. 90g
C. 100g
D. 120g
E. 60g

[单选题]高原环境作业的人群应适当增加摄入的氨基酸是（）。

A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 色氨酸
E. 异亮氨酸

[单选题]在运动前，适当补给糖，有利于^{(beneficial to)}运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是（）。

A. 4.5g/kg体重
B. 0.5g/kg体重
C. 3.0g/kg体重
D. 1.0g/kg体重
E. 5.0g/kg体重

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