凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有（）

【名词&注释】

系统误差(systematic error)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、空白试验(blank test)、浓硫酸(concentrated sulfuric acid)、发酵罐、培养箱(incubator)、均匀度(evenness)、高氯酸(perchloric acid)、算术平均粒径(number weighted mean size)

[单选题]凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有（）

A. A、浓硫酸
B. B、磷酸
C. C、高氯酸^{(perchloric acid)}
D. D、硝酸

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[单选题]感官检查不包括（）。

A. A、视觉
B. B、嗅觉
C. C、触觉
D. C、化学分析

[单选题]在沙门氏菌检测过程中，无须用到下面（）仪器。

A. A、发酵罐
B. B、培养箱
C. C、水浴
D. D、高压灭菌锅

[单选题]饲料粉碎粒度测测定的仲裁方法是（）.

A. 电动振筛机筛分法
B. 锤片粉碎筛片筛孔直径法
C. 算术平均粒径^{(number weighted mean size)}法
D. 粒度模数与均匀度^(evenness)模数法

[单选题]下列有关于系统误差产生原因说法不正确的是（）

A. 系统误差按其产生的原因可分为仪器误差、方法误差和操作误差等
B. 系统误差可以用对照试验、空白试验、校正仪器等方法加以校正
C. 仪器本身精密不够或未经校正不会引起系统误差
D. 重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些杂质亦可产生系统误差

[单选题]甲基紫法测定混合均匀度^(evenness)以（）做空白调节零点，在（）nm的波长下测定滤液的吸收度。

A. 无水乙醇，480
B. 无水乙醇，590
C. 95%乙醇，480
D. 95%乙醇，590

[单选题]粗灰分测定的灰化温度是（）

A. A、550℃
B. B、600℃
C. C、650℃
D. D、800℃

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