制作浓香酱料的调料中没有（）。

【名词&注释】

发展方向、饮食文化(dietetic culture)、黄河流域(yellow river basin)、长江下游地区(lower changjiang river region)、濒危动植物(endangered animal and plant)、郫县豆瓣酱

[单选题]制作浓香酱料的调料中没有（）。

A. A、葱
B. B、姜
C. C、花椒
D. D、郫县豆瓣酱

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学习资料：

[单选题]2001年4月18日由我国饮食文化学者倡导的《珍爱自然：拒烹濒危动植物^{(endangered animal and plant)}宣言》在泰山极顶宣布，一面以“三拒”为原则的绿色文明饮食旗帜高高竖起，一场代表21世纪民族饮食发展方向的思想与实践运动持续开来，轰动了世界媒体，振奋了千百万职业厨师和整个社会。“三拒”是指：（）。

A. A、用餐者拒绝食用、加工者拒绝烹饪、企业拒绝经营国家禁止食用的动植物
B. B、拒绝自带酒水、拒绝白条、拒绝外带食品消费
C. C、拒绝用餐者拍照、拒绝客人进入灶房、拒绝酗酒
D. D、拒绝浪费、拒绝携带宠物进店、拒绝吸烟

[单选题]粤菜主要覆盖在（）

A. 长江中游地区
B. 长江下游地区
C. 珠江流域
D. 黄河流域

[多选题]伟大的诗人李白，有诗句“三百六十日，日日醉如泥。”、“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”他被称为“诗仙”、“酒仙”。为了称颂这位，古时的酒店里，都挂着的什么招牌，流传至今。（）

A. 太白遗风
B. 太白酒家
C. 太白在此
D. 太白世家

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