禽蛋在营养上具有共性，都是蛋白质、（）的良好来源，也是脂肪、

【名词&注释】

老年人(aged)、微量元素(trace element)、营养素(nutrient)、大多数(most)、密切关系(close relationship)、、维生素A

[填空题]禽蛋在营养上具有共性，都是蛋白质、（）的良好来源，也是脂肪、维生素A、（）和微量元素的较好来源。

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学习资料：

[单选题]大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）。

A. A、10%
B. B、16%
C. C、26%
D. D、6.25%

[单选题]与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系^{(close relationship)}的营养素是（）

A. 钠
B. 钙
C. 铜
D. 维生素A

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