服务营销题库2022星级酒店服务营销题库历年每日一练(06月27日)

1. [单选题]（）是员工在职培训的标准与工具。

A. A、工作细则^{(working instruction)}
B. B、工作任务
C. C、工作流程
D. D、工作标准

2. [单选题]关于酒店商务服务项目^{(service items)}收费标准叙述不准确的是哪项（）？

A. 打印（A4）：5张内免费，第6张起1元/张
B. 复印（A4）：5张内免费，第6张起1元/张
C. 传真（市内）：收传真2元/张，发传真：市内2元/张，国内3元/张；国际10元/张
D. 上网：10元/小时（不足1小时按1小时起算，之后5元/30分钟）

3. [单选题]下列选项中不属于酒店离职人员档案保存内容的是哪一项？（）

A. 身份证复印件
B. 合同解除同意书
C. 离职人员工作交接表
D. 店长签字同意的离职人员申请表

4. [单选题]现场督导管理包括现场控制和反馈控制，下列对现场督导管理描述正确的是哪项（）？

A. 现场控制是指监督现场正在进行的前台服务，使其规范化、标准化，并迅速妥善地处理意外事件
B. 现场控制的主要内容有服务程序的控制、服务时机的控制、意外事件的控制
C. 反馈控制：通过管理人员在服务现场督导及征求宾客意见而收集的质量信息反馈^{(quality information feedback)}，找出服务工作在准备阶段和执行阶段的不足，采取措施在以后的服务控制，提高服务质量，使宾客更加满意
D. 以上选项皆对

5. [单选题]以下关于酒店每年定期开展消防安全演练的操作正确的是哪一项（）？

A. 酒店须在当地的消防局人员的指导下开展消防安全演练，不可擅自演练。
B. 酒店消防安全演练结束后，必须记录存档
C. 酒店运营经理是负责酒店安全工作的第一责任人
D. 酒店开展消防安全演练时，只需确保安全服务员及大部分客房、前台员工参加即可

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