关于构成蛋白质的氨基酸的叙述哪项正确？（）

【名词&注释】

苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、蚕豆病(favism)、卵磷脂胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)、碳原子(carbon atom)、实际上(actually)、葡萄糖脱氢酶(glucose dehydrogenase)、高能键(high energy bond)、可逆性抑制剂(reversible inhibitor)、磷酸化合物(phosphate compound)

[单选题]关于构成蛋白质的氨基酸的叙述哪项正确？（）

A. 只含有α-氨基和α-羧基
B. 均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）
C. 均有旋光异构现象
D. 均为L-α-氨基酸
E. 均有极性侧链

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学习资料：

[单选题]蛋白质变性是由于（）

A. 肽键断裂，一级结构遭到破坏
B. 蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
C. 蛋白质分子沉淀
D. 次级键断裂，天然构象解体
E. 多肽链的净电荷等于零

[单选题]可以在体内转变生成黑色素的氨基酸是（）

A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 组氨酸
D. 谷氨酸
E. 酪氨酸

[单选题]下列哪项叙述符合高能磷酸键？（）

A. 高能磷酸键只能通过氧化磷酸化生成
B. 含高能键^{(high energy bond)}的化合物都含有高能磷酸键
C. 有高能磷酸键变化的反应都是不可逆的
D. 高能磷酸键的键能特别高
E. 高能磷酸键水解释放的能量较大

[单选题]合成VLDL的场所主要在（）。

A. 小肠黏膜
B. 肾脏
C. 脂肪组织
D. 肝脏
E. 血浆

[单选题]丙二酰辅酶A出现于下列何种物质的合成过程？（）

A. 脂肪酸
B. 胆固醇
C. 甘油磷脂
D. 胆汁酸
E. 鞘磷脂

[单选题]脂酰辅酶A经一次β氧化可生成几分子ATP？（）

A. 5
B. 2
C. 4
D. 3
E. 6

[单选题]有机磷中毒（）。

A. 胆碱酯酶不可逆性抑制
B. 酪氨酸酶缺乏
C. 苯丙氨酸羟化酶缺乏
D. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶^{(glucose dehydrogenase)}分子缺陷
E. 巯基酶不可逆性抑制

[单选题]识别LDL受体的是（）。

A. apoAⅡ
B. apoAⅠ
C. apoE
D. apoCⅡ
E. apoB48

[单选题]是肽链主链骨架原子相对空间位置。（）

A. 三级结构
B. 一级结构
C. 超二级结构
D. 二级结构
E. 四级结构

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