淀粉糖生产工艺形式中（）淀粉糖生产工艺对原料淀粉的纯净度要求

【名词&注释】

生产工艺(production process)、纯净度(purity)、淀粉糖(starch sugar)

[单选题]淀粉糖生产工艺形式中（）淀粉糖生产工艺对原料淀粉的纯净度要求高而对淀粉的种类选择要求低。

A. A、酸糖法
B. B、酶法

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