2022餐厅服务员题库餐厅服务员初级题库易混易错每日一练(06月21日)

1. [单选题]面对客人说话时，要目视客人（），以示尊重，同时显得亲切，有礼貌。

A. 眼部
B. 鼻部
C. 额部
D. 眼鼻三角区

2. [单选题]托盘的方式可分为（）。

A. 理盘和装盘
B. 轻托和重托
C. 理盘和托盘
D. 装盘和托盘

3. [单选题]英式服务也称作（）服务。

A. 餐车
B. 家庭式
C. 大盘
D. 银器

4. [单选题]（）色餐巾给人以高贵典雅的感觉。

A. A、大红
B. B、紫色
C. C、鹅黄
D. D、湖蓝

5. [单选题]川菜约有（）品种。

A. A、100多个
B. B、200多个
C. C、300多个
D. D、500多个

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