公共营养研究的内容不包括（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、需要量(requirement)、毒副作用(side effect)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、低脂肪(low fat)、造成危害(harm to)、营养素摄入量(nutrient intake)、蛋白质摄入量(protein intake)、膳食营养素参考摄入量、乳牙萌出(eruption of deciduous teeth)

[单选题]公共营养研究的内容不包括（）。

A. 了解各类人群的营养供给量
B. 了解各类人群的营养状况评价
C. 了解人群食物结构
D. 开展人群的营养教育
E. 研究解决个体营养问题

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]高血压（）。

A. 低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
B. 限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg/d
C. 限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质
D. 限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
E. 高能量、高蛋白质

[单选题]下列说法不正确的是（）。

A. 摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低
B. 当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
C. 当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的
D. 当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康
E. 人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险

[单选题]肥胖是指实际体重超过标准体重的（）。

A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 40％
E. 50％

[单选题]WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（）。

A. 二头肌部、肩胛下缘和髂骨上部
B. 三头肌部、肩胛下缘和脐旁
C. 二头肌部、锁骨上部和肩胛下部
D. 三头肌部、锁骨上部和肩胛下缘
E. 肩胛下缘、髂骨上部和脐旁

[单选题]下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（）。

A. 肩胛骨下皮褶厚度
B. 肱三头肌皮褶厚度
C. 上臂围
D. 上臂肌围
E. 脐旁皮褶厚度

[单选题]人体测量资料中，最基础的数据是（）。

A. 身高、体重
B. 皮褶厚度
C. 胸围、腰围
D. 腕骨X线
E. 上臂围、头围

[单选题]尽量避免含盐量高的食物，以适应尚未发育成熟的肾脏（）。

A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. 推荐膳食供给量（RDA.

[单选题]常用来估计脂肪消耗情况的指标是（）。

A. 身高
B. 上臂肌围
C. 体质指数
D. 肌酐-身高指数
E. 三头肌皮褶厚度

本文链接：https://www.51bdks.net/show/nwdkrg.html