花青素多以（）的形式存在于生物体中，其基本结构为（）

【名词&注释】

溶解度(solubility)、花青素(anthocyanin)、黄酮类物质(flavonoids)、生物体(organism)

[填空题]花青素多以（）的形式存在于生物体^(organism)中，其基本结构为（）

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[单选题]黄酮类物质遇铁离子可变为（）

A. A、黄色
B. B、无色
C. C、蓝色
D. D、绿色

[单选题]下列哪些条件不能影响酶促反应（）

A. pH值
B. 温度
C. 水分活度
D. 溶解度

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