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2022中餐烹饪技术、烹调工艺题库模拟考试库178

来源： 必典考网    发布：2022-06-28     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022中餐烹饪技术、烹调工艺题库模拟考试库178，更多中餐烹饪技术、烹调工艺题库的模拟考试请访问必典考网中级中式烹调师题库频道。

1. [单选题]蛋白质在人体小肠内彻底地完全分解为（）后被吸收

A. 单糖
B. 氨基酸
C. 多肽
D. 脂肪


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