肺炎患者可提供的食物为（）。

【名词&注释】

尿毒症(uremia)、慢性肾衰竭(chronic renal failure)、肝硬化(liver cirrhosis)、矿物质(mineral)、肾功能(renal function)、巧克力(chocolate)、高蛋白饮食(high protein diet)、低脂肪(low fat)、特别是(especially)、可选择的(optional)

[单选题]肺炎患者可提供的食物为（）。

A. 动物脂肪
B. 动物内脏
C. 红糖、蜂蜜
D. 油炸食品
E. 洋葱、大蒜

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学习资料：

[单选题]慢性食管炎膳食可选择的^(optional)食物为（）。

A. 巧克力
B. 脱脂牛奶
C. 全脂牛奶
D. 咖啡
E. 橘汁

[单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为（）。

A. 低碳水化合物膳食
B. 低蛋白低盐膳食
C. 低脂肪^{(low fat)}低碳水化合物膳食
D. 低脂肪^{(low fat)}低盐饮食
E. 低盐高蛋白饮食^{(high protein diet)}

[单选题]下面关于要素膳的描述，不正确的是（）。

A. 营养素齐全
B. 化学成分明确
C. 含有膳食纤维
D. 消化道内缺少消化液也能基本吸收
E. 无渣膳食

[单选题]在西方社会慢性胰腺炎的主要原因是（）。

A. 药物
B. 外伤
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 感染

[单选题]慢性肾衰竭营养治疗的目的，除外（）。

A. 保持机体良好状态
B. 阻止或减少尿毒症毒素积聚
C. 减轻氮质血症
D. 纠正水、电解质紊乱及酸碱失衡
E. 纠正肾功能不全

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