（）称为基本培养基。（）称为完全培养基。

【名词&注释】

基因工程(genetic engineering)、果胶酶、保加利亚乳杆菌(lactobacillus bulgaricus)、链球菌(streptococcus)、现代生物技术(modern biotechnology)、DNA连接酶(dna ligase)、基本培养基(basic medium)、传统发酵剂、现代生命科学(modern life science)、野生型菌

[填空题]（）称为基本培养基^{(basic medium)}。（）称为完全培养基。

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学习资料：

[多选题]糖类包括（）

A. 单糖
B. 众糖
C. 双糖
D. 多糖

[多选题]下列是基因工程中常用的工具酶的是（）.

A. 限制性内切酶
B. DNA连接酶
C. DNA聚合酶
D. 果胶酶

[单选题]食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，它是以现代生命科学^{(modern life science)}为基础，用全新的技术来（）.

A. 改变食品状态
B. 设计新型的食品和食品原料
C. 创造新个体
D. 改变食品的形态

[单选题]石腊属于（）涂料

A. A、阻湿性涂料
B. B、阻气性涂料
C. C、乙烯生成抑制涂料
D. D、其它涂料

[单选题]酸乳生产中传统发酵剂是（）构成的

A. A、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
B. B、嗜热链球菌和酸乳杆菌
C. C、双歧杆菌和保加利亚乳杆菌
D. D、酸乳杆菌和双歧杆菌

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