某家庭因食用新采摘的蘑菇而出现了中毒症状：大量流汗、流涎、流

【名词&注释】

大肠杆菌(escherichia coli)、葡萄球菌(aureus)、视神经萎缩(optic atrophy)、变形杆菌(proteus)、睡眠不足(hyposomnia)、毒蝇碱、暗适应(dark adaptation)、检查法(control method)、网膜炎(epiploitis)

[单选题]某家庭因食用新采摘的蘑菇而出现了中毒症状：大量流汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、脉缓、呼吸急促等症状，其最可能是由毒蕈中的那种毒素引起的（）

A. 毒蝇碱
B. 毒肽类
C. 毒伞肽类
D. 鹿花蕈素
E. 光盖伞素

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[单选题]下列食物中维生素A含量最丰富的是（）

A. 牛奶
B. 海参
C. 鸡肝
D. 蛋黄
E. 牡蛎

[单选题]与暗适应^{(dark adaptation)}能力测试无关的疾病是（）

A. 视神经萎缩
B. 色素性网膜炎^(epiploitis)
C. 睡眠不足
D. 血脂过高
E. 血糖过低

[单选题]引起过敏型组胺中毒的细菌是（）

A. 莫根变形杆菌
B. 沙门菌
C. 大肠杆菌
D. 肉毒梭菌
E. 葡萄球菌

[单选题]膳食调查的方法不包括（）

A. 生化检查法^{(control method)}
B. 称重法
C. 记账法
D. 询问法
E. 化学分析法

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