创新的本质是突破，核心是（）

【名词&注释】

质量管理、草本植物(herb)、黄秋葵(okra)、本草纲目(compendium of materia medica)、一年生草本(annual herbaceous)

[单选题]创新的本质是突破，核心是（）

A. 奇
B. 特
C. 异
D. 新

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学习资料：

[单选题]黄秋葵，别名秋葵、羊角豆，为锦葵科、秋葵属一年生草本^{(annual herbaceous)}植物，原产于非洲，我国本草纲目中有记载，20世纪由（）引入我国。

A. A、日本
B. B、罗马
C. C、越南
D. D、印度

[单选题]菜点质量管理首先必须抓好（）的控制。

A. A、原料质量
B. B、原料质地
C. C、原料品种
D. D、原料数量

[多选题]烹饪造型根据造型性质和菜肴种类不同可合为（）造型

A. 冷菜
B. 热菜
C. 面点
D. 果蔬雕刻

[单选题]属于虫类原料的品种有（）。

A. 苜蓿
B. 蚂蚁
C. 蝎子
D. 蚯蚓

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