食盐按加工程度不同可分为（）。

【名词&注释】

生产过程(production process)、非正式(informal)、再制盐(refine salt)、糯米粉(glutinous rice flour)

[单选题]食盐按加工程度不同可分为（）。

A. A、海盐、池盐、矿盐
B. B、原盐、井盐、油盐
C. C、粗盐、洗涤盐、再制盐
D. D、原盐、井盐、再制盐

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学习资料：

[多选题]菜点的生产过程也是企业的过程（）

A. A、预算
B. B、销售
C. C、决策
D. D、服务
E. E、核算
F. F、计算

[单选题]制作年糕500克糯米粉^{(glutinous rice flour)}用水约（）克。

A. A、250
B. B、300
C. C、350
D. D、400

[单选题]饭店、酒家、茶楼在非正式开餐时间供应的点心是（）。

A. A、西点
B. B、席点
C. C、冷点
D. D、茶点

[单选题]在下列制品中属于圆酥的是（）。

A. A、酥盒
B. B、佛手酥
C. C、桃酥
D. D、兰花酥

[单选题]面点间的地面必须保证每（）清洁一次。

A. A、班次
B. B、天
C. C、两天
D. D、周

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