患儿，男，2岁。以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、主要因素(main factors)、三氯化铁(ferric chloride)、水溶性物质(water-soluble substance)、陌生人(stranger)、能力差(poor ability)、血苯丙氨酸(blood phenylalanine)

[填空题]患儿，男，2岁。以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色黄，皮肤发白，目光呆滞，表情木然，认知能力差^{(poor ability)}，神经反射弱，体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史：家族中无类似患者，父母均健康，非近亲婚配，母亲孕期无异常。患儿出生时正常，无窒息，无癫痫发生。检验：血苯丙氨酸^{(blood phenylalanine)}28mg／L，尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。

最适宜该患儿食用的食物为

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学习资料：

[单选题]咖啡导致胆固醇升高的重要原因是（ ）。

A. 所含的促脂代谢物质
B. 所含的神经兴奋物质
C. 所含的脂溶性物质
D. 所含的水溶性物质
E. 所含的植物固醇

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