人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是（）

【名词&注释】

大豆油(soybean oil)、食物链(food chain)、气象条件(meteorological condition)、有机溶剂(organic solvent)、花生油(peanut oil)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、农药污染(pesticide pollution)、农作物(crop)、低浓度(low concentration)、生物浓缩(bioconcentration)

[单选题]人食用被农药污染^{(pesticide pollution)}的水生生物后，对人体可产生的影响是（）

A. 通过食物链的逐级稀释.对人体产生微小的不良效应
B. 通过食物链的逐级稀释，对人体不产生不良效应
C. 通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应
D. 农药不会通过食物链影响到人的健康
E. 以上说法都不对

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[单选题]脂肪最好的食物来源是下列何种食品（）

A. 肉类、蛋类、鱼类
B. 猪油、大豆油、花生油
C. 大米、小米、玉米
D. 苹果、梨、西红柿
E. 蔬菜、土豆、洋葱

[单选题]黄曲霉毒素属于何种毒性（）

A. 基本无毒
B. 低毒
C. 中等毒
D. 高毒
E. 剧毒

[单选题]下列关于叶酸的理化性质，哪项是正确（）

A. 微溶于水，不溶于有机溶剂
B. 在酸性溶液中对热不稳定
C. 中性和碱性溶液中稳定
D. 以上均是
E. 以上均不是

[单选题]影响农作物^(crop)农药残留的因素有（）

A. 农作物^(crop)的品种
B. 施药到收获的时间间隔
C. 环境、气象条件
D. 农药品种
E. 以上都是

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