影响微生物生长发育的主要因子有（）、氧气、水分、（）和温度等

【名词&注释】

生长发育(growth and development)、营养成分(nutritional components)、基因工程(genetic engineering)、猪生长激素(porcine growth hormone)、豆科植物(legume)、牛生长激素(bovine growth hormone)、猪瘦肉(pig lean meat)

[填空题]影响微生物生长发育的主要因子有（）、氧气、水分、（）和温度等。

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[多选题]下列哪些属于基因工程改善食品原料的品质的内容（）.

A. 向母牛体内注射牛生长激素^{(bovine growth hormone)}是其产奶量提高
B. 想猪体内注射猪生长激素使猪瘦肉^{(pig lean meat)}华
C. 将玉米中的Met转入到豆科植物内
D. 将应乐果蛋白基因在成熟的番茄中表达

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