卷的要点是，卷要紧而不（），卷筒要粗细均匀。

【名词&注释】

往复泵(reciprocating pump)、离心泵(centrifugal pump)、齿轮泵(gear pump)、旋涡泵(vortex pump)、水磨粉(grind grain with water)

[单选题]卷的要点是，卷要紧而不（），卷筒要粗细均匀。

A. A、多
B. B、大
C. C、实
D. D、虚

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[单选题]在①离心泵、②往复泵、③旋涡泵、④齿轮泵中，能用调节出口阀开度的方法来调节流量的有（）。

A. ①②
B. ①③
C. ①
D. ②④

[单选题]小麦按粒质特性可分为硬质麦和软质麦，软质麦适合于做（）。

A. A、面包
B. B、馒头
C. C、面条
D. D、饼干

[多选题]下列品种哪个是圆酥哪个是直酥（）

A. 白皮酥
B. 酥盒子
C. 眉毛酥饺
D. 莲藕酥

[单选题]水磨粉^{(grind grain with water)}是采用经（）

A. 浸润后的米磨制
B. 浸泡后米磨制
C. 没有经浸润的米磨制
D. 经着水后磨制

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