在碱性溶液中加热提取芦丁时，为防止其氧化分解，往往加入少量（

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、黄酮醇(flavonol)、黄酮类化合物(flavonoids)、分子结构(molecular structure)、三氯化铝(aluminium chloride)、异构体(isomer)、花色素(anthocyanidin)、异黄酮(isoflavone)、三氯化铁(ferric chloride)

[单选题]在碱性溶液中加热提取芦丁时，为防止其氧化分解，往往加入少量（）

A. A.三氯化铝B.氯化锶C.三氯化铁^{(ferric chloride)}D.硼砂E.醋酸镁

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学习资料：

[单选题]与2＇-羟基查耳酮互为异构体的化合物是（）

A. A.二氢黄酮B.黄烷醇C.花色素^{(anthocyanidin)}D.二氢查耳酮E.异黄酮^(isoflavone)

[单选题]水溶性最大的黄酮类化合物是（）

A. A.黄酮B.花色素^{(anthocyanidin)}C.黄酮醇D.二氢黄酮E.异黄酮^(isoflavone)

[单选题]与氨性氯化锶试剂反应生成沉淀，提示该黄酮分子结构中具有（）

A. A.酚羟基B.5--羟基C.3--羟基D.7--羟基E.邻二酚羟基

[单选题]黄芩苷的结构类型属于（）

A. A.黄烷醇B.香豆素C.黄酮D.查耳酮E.黄酮醇

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