肿瘤与饮食营养题库2022试题单选答案+解析(05.29)

1. [单选题]下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。

A. 硒
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 膳食纤维

2. [单选题]口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（）。

A. 低脂肪、低蛋白食品
B. 低能量食品
C. 高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品
D. 清流质食品
E. 硬质食品

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