中级旅游经济题库2022饭店财务管理题库全套模拟试题152

1. [单选题]某公司拟向银行申请为期5年的借款300万元，补偿性余额为20％，借款手续费为2万元，借款利率为6％，所得税率为25％，则该项长期借款的资本成本率为（）。

A. 4.74％
B. 5.42％
C. 5.66％
D. 7.45％

2. [单选题]下列饭店现金管理的做法中，正确的是（）。

A. 扩大现金结余以保证日常经营
B. 缩减现金结余以加强流动性
C. 保证饭店经营所需现金的同时节约使用^(skimp)资金
D. 加强现金投资，获取高收益

3. [单选题]某饭店餐饮部2008年平均占用现金为1200万元，通过调查分析，发现其中有80万元的不合理占用额，该饭店餐饮部2009年销售收入预计较2008年增长15％，则2009年的最佳现金余额为（）万元。

A. 1059
B. 1126
C. 1237
D. 1288

4. [多选题]旅游饭店成本费用控制的基本方法有（）。

A. 预算控制法
B. 线形控制法
C. 制度控制法
D. 标准成本控制法

5. [多选题]旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括（）。

A. 分类存放，防止食品原料串味、变潮，影响质量
B. 合理码放，贯彻物流的先进先出原则^{(first in first out)}
C. 保质期控制，及时将这方面信息反馈到生产部门^{(production department)}
D. 安全保证，防止原料存放中不安全事故的发生，减少损失和浪费

6. [多选题]下列属于旅游饭店营业收入项目的是（）。

A. 出租客房
B. 提供餐饮
C. 出售商品
D. 其他服务项目

7. [多选题]旅游饭店客房产品价格的制定方法有（）。

A. 千分之一法
B. 公式法
C. 百分之一法
D. 万分之一法

8. [单选题]旅游业、饮食业、旅店业、保龄球征收的税率为（）。

A. 13﹪
B. 17﹪
C. 25﹪
D. 5﹪

9. [多选题]旅游饭店利润考核比率指标包括（）。

A. 营业收入利润率
B. 股东权益收益率
C. 成本费用利润率

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/nrwkyg.html