【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、重要作用(an important role)、丝氨酸(serine)、色氨酸(tryptophan)、异亮氨酸(isoleucine)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、组氨酸(histidine)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)
[单选题]下列不属于必需氨基酸的有()。
A. 异亮氨酸(isoleucine)
B. 苏氨酸
C. 谷氨酸
D. 蛋氨酸
E. 色氨酸
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学习资料:
[单选题]在机体内形成氨最少的氨基酸有()。
A. 精氨酸、谷氨酸、色氨酸
B. 精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
C. 色氨酸、苏氨酸、甘氨酸
D. 丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸
E. 赖氨酸、组氨酸(histidine)、甘氨酸
[单选题]精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是()。
A. CO2
B. 肌酸
C. ATP
D. 乙酰胆碱
E. NO
[单选题]限制性氨基酸(limiting amino acid)的存在,可使机体()。
A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 机体氮平衡受到限制
D. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)受到限制
E. 合成组织蛋白质受到限制
[单选题]尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是()。
A. 尿素
B. 尿酸
C. 氨基酸
D. 氨
E. 肌酐
[单选题]按能量计算,我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的()。
A. 8%~10%
B. 10%~12%
C. 15%~18%
D. 18%~20%
E. 20%~22%
[单选题]含硫氨基酸的是()。
A. 牛磺酸
B. 亮氨酸
C. 酪氨酸
D. 谷氨酰胺
E. 精氨酸
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