【名词&注释】
需要量(requirement)、氯乙烯(vinyl chloride)、铅中毒(lead poisoning)、食源性疾病(food-borne disease)、主要用途(main uses)、绝大多数(most)、营养素摄入量(nutrient intake)、各种因素(various factors)、停止使用(stopping usage)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[单选题]妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增加约为(),红细胞数量增加约为(),出现了血液稀释
A. A.30%~40%,10%~15%B.45%~50%,15%~20%C.50%~60%,20%~25%D.60%~70%,25%~30%E.80%~90%.25%~30%
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[单选题]哪种塑料单体对人体无害()
A. A.氯乙烯B.苯乙烯C.乙烯D.甲醛E.乙醛
[单选题]与钙代谢相似的放射性物质是()
A. 90锶
B. 137铯
C. 40钾
D. 14碳
E. 131碘
[单选题]化学性食物中毒(chemical food poisoning)的最常见致病因素是()
A. A.有机磷农药B.有机氯农药C.铅中毒D.汞中毒E.N-亚硝基化合物中毒
[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是()
A. A.细菌及其毒素B.真菌C.病毒D.重金属E.放射性物质
[单选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用(stopping usage)的农药是()
A. A.六六六和DDTB.有机磷C.拟除虫菊酯D.氨基甲酸酯类E.溴乙烷
[单选题]可以满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中绝大多数个体需要的水平是()
A. A.EARB.RNIC.AID.DRIE.UL
[单选题]食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为()
A. A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质
[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是()
A. 设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价
B. 设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价
C. 设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价
D. 设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价
E. 设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育
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