【名词&注释】
麦芽糖(maltose)、消化吸收(digestion and absorption)、半乳糖(galactose)、功能性低聚糖(functional oligosaccharide)、糖苷键(glycosidic bond)
[单选题]碳水化合物的吸收形式是()。
A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 单糖
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[单选题]构成DNA和RNA成分的物质是()。
A. 核糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 半乳糖
E. 以上都不是
[单选题]淀粉消化的部位主要在()。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
E. 食管
[单选题]下列属于单糖的有()。
A. 蔗糖
B. 棉籽糖
C. 麦芽糖
D. 半乳糖
E. 纤维素
[单选题]属于四糖的是()。
A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 淀粉
D. 水苏糖
E. 棉子糖
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