食品添加剂硫磺属于（）。

【名词&注释】

添加剂(additive)、抗氧化剂(antioxidant)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、亚硫酸钠(sodium sulfite)、亚硝酸盐(nitrite)、苯甲酸钠(sodium benzoate)、食品防腐剂(food preservative)、漂白剂(bleaching agent)

[单选题]食品添加剂硫磺属于（）。

A. 营养强化剂
B. 防腐剂
C. 发色剂
D. 漂白剂^{(bleaching agent)}
E. 抗氧化剂

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]关于食品低温保藏叙述错误的是（）。

A. 抑制微生物增殖速度
B. 降低食品中酶的活性
C. 应急速冷冻，缓慢化冻
D. 低温可以杀灭致病微生物
E. 应保证原料新鲜

[单选题]脱水保藏食品前，食品常需要（）。

A. 冷冻
B. 保鲜
C. 加盐
D. 加碱
E. 预煮

[单选题]亚硝酸钠属于（）。

A. 营养强化剂
B. 防腐剂
C. 发色剂
D. 漂白剂^{(bleaching agent)}
E. 抗氧化剂

[单选题]食品防腐剂^{(food preservative)}有（）。

A. 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
B. 糖精、甘草、甜味菊苷
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

本文链接：https://www.51bdks.net/show/nrnlr3.html