【导读】
必典考网发布2022食品营养学题库历年考试试题(4P),更多食品营养学题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]研究发现茶中所含的成分()能诱导癌细胞分化和凋亡,这种成分对动物肿瘤生长有明显抑制作用。
A. 聚酯型儿茶素 B. 茶色素 C. 茶多酚 D. 酚醛酸
2. [单选题]下列是糖尿病特征的是()。
A. 血糖浓度升高 B. 胰岛素缺乏或作用下降 C. 葡萄糖、脂质和蛋白质代谢异常 D. 以上都是