通风库的种类有地上式、地下式和半地下式等三种，华北地区适用的

【名词&注释】

华北地区(north china)、环境条件(environmental condition)、果蔬汁加工

[单选题]通风库的种类有地上式、地下式和半地下式等三种，华北地区适用的种类是：（）

A. A、地上式
B. B、地下式
C. C、半地下式

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[单选题]荔枝贮藏的适宜环境条件为：（）

A. A、1-3℃，95-98％，5％，3-5％
B. B、0℃，95-98％，5％，3-5％％
C. C、1-3℃，95-98％，1％，5％

[单选题]果蔬汁加工过程中，选择最适宜的原料是：（）

A. A、汁液含量丰富、香味浓郁、果胶含量较少；
B. B、果心小、肉质厚、脆嫩；

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