丝氨酸、苏氨酸及酪氨酸的极性是由侧链基团的（）基提供的，天冬

【名词&注释】

精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、亮氨酸(leucine)、学习成绩(learning achievement)、天冬酰胺(asparagine)、丝氨酸(serine)、说什么(what to say)、锯齿状(zigzag)、水合茚三酮(ninhydrin)、茚三酮反应(ninhydrin reaction)

[填空题]丝氨酸、苏氨酸及酪氨酸的极性是由侧链基团的（）基提供的，天冬酰胺和氨酰胺的极性是由其（）引起的，而半胱氨酸的极性则是因为含（）的缘故。

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学习资料：

[单选题]破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一是：（）

A. 亮氨酸
B. 丙氨酸
C. 脯氨酸
D. 谷氨酸

[单选题]在天然蛋白质组成中常见的一个氨基酸，它的侧链在pH7.2和pH13都带电荷，这个氨基酸是：（）

A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 酪氨酸
D. 精氨酸

[单选题]在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）

A. 水合茚三酮^(ninhydrin)反应
B. 桑格反应
C. 米伦反应
D. 阪口反应

[单选题]关于β-折叠的论述哪项是错误的？（）

A. β-折叠是二级结构的常见形式
B. 肽键平面折叠呈锯齿状^(zigzag)排列
C. 仅由一条多肽链回折靠拢形成
D. 其稳定靠肽链间形成的氢键维系
E. 局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行

[单选题]患者男性，30岁。从小性格倔强，固执，易发脾气。中学时学习成绩相当好，但总觉得同学嫉妒他的才能，总是用异样的目光看他。爱顶撞班主任，觉得他的想法经常是错误的。对其他人、包括班里同学，甚至自己的父亲，不管他们做什么事，说什么^{(what to say)}话，都从心里怀疑。工作中被调离机关到一个下属公司当了一名普通工作人员。患者就断定有人搞鬼，嫉妒他的才干，为此愤愤不平，多次给上级部门写信控告。妻子说他有病，便认为是她变心了，怀疑妻子有作风问题。因为人际关系不佳，纠纷较多，家属带其来就诊。

A. A

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