啤酒液中的酵母细胞形态多变，能耐56℃高温、容易形成孢子的酵母

【名词&注释】

啤酒灌装机(beer filler)

[单选题]啤酒液中的酵母细胞形态多变，能耐56℃高温、容易形成孢子的酵母一般为（）。

A. 野生酵母
B. 培养酵母
C. 凝聚酵母
D. 老化酵母

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学习资料：

[单选题]短管啤酒灌装机是在（）条件下，缓慢而平稳地将酒装入瓶内。

A. A、常压
B. B、等压
C. C、真空

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