乳酸在食品工业中广泛用作食品和饮料的酸味剂、防腐剂、（）等。

【名词&注释】

抗原性(antigenicity)、半衰期(half-life)、增稠剂(thickener)、防腐剂、食品工业(food industry)、还原剂(reducing agent)、最大反应速度(maximum reaction rate)、试管婴儿技术(test-tube baby technique)、生殖性克隆人、治疗性克隆人(cloning-for-therapy)

[单选题]乳酸在食品工业中广泛用作食品和饮料的酸味剂、防腐剂、（）等。

A. 还原剂
B. 氧化剂
C. 抗凝剂
D. 增稠剂

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[单选题]下列哪项不是中国政府的态度（）

A. 禁止生殖性克隆人
B. 不反对治疗性克隆人^{(cloning-for-therapy)}
C. 禁止设计试管婴儿
D. 允许利用试管婴儿技术^{(test-tube baby technique)}治疗不孕不育问题

[单选题]修饰酶的性质特征不包括（）

A. A、增强抗原性作业
B. B、增强酶的稳定性
C. C、在体内的半衰期延长了
D. D、对最大反应速度^{(maximum reaction rate)}有影响

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