某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无

【名词&注释】

建筑设计(architectural design)、食品企业(food enterprises)、垃圾处理(waste treatment)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、办公室(office)、生活区(living area)、锅炉房、沙门菌食物中毒(salmonella food poisoning)、夏秋季(summer and autumn)、一小时(one hour)

[单选题]某工地食堂餐后一小时^{(one hour)}发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是（）

A. 肉毒杆菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒^{(salmonella food poisoning)}
C. 副溶血弧菌食物中毒
D. 毒蕈中毒
E. 亚硝酸盐食物中毒

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[单选题]下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）

A. 应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域
B. 宿舍、食堂、浴室等应设在生活区
C. 生产区应位于生活区的上风向
D. 锅炉房应建在生产区的下风向
E. 以上均不正确

[单选题]关于沙门菌属表述错误的是（）

A. 最适生长温度为15～20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发在夏秋季^{(summer and autumn)}
E. 不耐高温

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