放转台要求居中，横拿轻放，底座旋转灵活。（）

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、基本要求(basic requirements)、生食海产品

[判断题]放转台要求居中，横拿轻放，底座旋转灵活。（）

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学习资料：

[单选题]中国的（）和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。

A. 白酒
B. 黄酒
C. 葡萄酒
D. 啤酒

[单选题]一般的，客房清扫员在决定清扫顺序时，应先清扫（）。

A. 贵宾房
B. “请速打扫”房
C. 走房
D. 住房

[单选题]饮品店的备注栏：（）。

A. A、加注“含凉菜”或“不含凉菜”
B. B、加注“含裱花蛋糕”或“不含裱花蛋糕”
C. C、加注“含生食海产品”或“不含生食海产品”
D. D、以上均不加注

[单选题]食品留样存放的冰箱应专用，并（）负责，上锁保管。

A. A、派人
B. B、专人
C. C、有人
D. D、定人

[多选题]食品的基本要求有哪些（）。

A. A、无毒无害
B. B、符合应当有的营养
C. C、具有相应的色、香、味
D. D、价格经济合理

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