初级食品检验工题库2022高级食品检验工题库模拟考试库299

1. [单选题]沙门氏菌属在普通平板上的菌落特点为（）。

A. A．中等大小，无色半透明^{(translucent)}
B. B．针尖状小菌落，不透明^(opaque)
C. C．中等大小，粘液型
D. D．针尖状小菌落，粘液型

2. [单选题]差减称量法称取试样时，适合于称取（）

A. 剧毒的物质
B. 易吸湿、易氧化、易与空气中CO2反应的物质
C. 平行多组分不易吸湿的样品
D. 易挥发的物质

3. [单选题]从给定的指示剂离解常数判断指示剂的理论变色点为pH=4.9指示剂为（）。

A. 甲基橙K=4.0×10-4
B. 溴酚兰K=7.9×10-5
C. 百里酚酞^{(thymolphthalein)}K=1.0×10-10
D. 溴甲酚绿K=1.0×10-5

4. [单选题]下面电学有关量的名称和符号表示不正确的是（）。

A. 磁通量S
B. 电阻
C. 电动势V
D. 电流A

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