1厅1桌宴会餐桌应安排在餐厅的（）。

【名词&注释】

工作任务(work task)、服务员(waiter)、豆腐干(dried bean curd)、非正式(informal)、雪茄烟(cigar)、适用于(suitable for)、豆腐脑、诺曼底(normandy)

[单选题]1厅1桌宴会餐桌应安排在餐厅的（）。

A. 内侧
B. 外侧
C. 中央位置
D. 右侧

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学习资料：

[单选题]鲜花要根据插花（）去修枝。

A. A、造型
B. B、摆设
C. C、构思
D. D、型状

[单选题]负责记录餐厅每天卖出的酒水和雪茄烟，这是（）的工作任务。

A. 总领班
B. 领班
C. 酒水员
D. 服务员

[单选题]午宴多适用于^{(suitable for)}安排非正式宴会，一般在（）钟左右举行。

A. 10点
B. 11点
C. 12点
D. l点

[单选题]上桌时跟鲜姜丝味碟的菜是（）。

A. 脆黄鳝
B. 油炸板鱼
C. 锅烧鸭
D. 卷筒四丝

[单选题]西餐中的诺曼底^(normandy)沙司适用于^{(suitable for)}（）菜肴。

A. 牛肉
B. 羊肉
C. 鱼类
D. 猪肉

[单选题]以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。

A. 豆浆
B. 豆腐脑
C. 豆腐干
D. 大豆

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